-Valado dos Frades- terra da abóbora e os seus campos fotografia de 1962

quinta-feira, 13 de janeiro de 2011

Preparando o Pão caseiro


Fotografia dos anos 90, a Deolinda tende a massa , a Paula  amassa a Farinha e a ti Amélia Moreira está de pá na mão preparada para colocar no forno o pão que depois de cosido parece estar destinado a servir para acompanhar o que se vê dependurado.   
 Pão é um alimento elaborado com farinha, geralmente de trigo, centeio, milho ou outro cereal, água e sal, formando uma massa com uma consistência elástica que permite dar-lhe várias formas. A esta mistura básica podem acrescentar-se vários ingredientes, desde gordura a especiarias, passando por carne (geralmente curada), frutas secas ou frutas cristalizadas, etc.




       

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