José Serrano foi dos primeiros Magarefes no Matadouro Municipal da Nazaré, tendo depois sido substituído "depois do falecimento" por seu filho José Armando " Foto anos 40
Magarefes ou açougueiro individuo que trabalha em matadouro, que é responsável por classificar as carnes, abater bois, cabras e aves; preparar e limpar carcaças; retirar vísceras, etc. Resumindo, pessoas que que trabalham no abate de animais que exercem as funções relacionadas a esse tipo de ocupação, desde o abate até os procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
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